börek tarifi

BÖREK TARİFİ MİZİN İÇİNİN MALZEMESİ

250 gr kıyma
2 adet yeşil biber(küçük doğranacak)
1 adet kuru soğan (küçük doğranacak)
1 adet domates(küçük doğranacak )
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
1 tutam ince kıyım maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz karabiber pulbiber

BÖREK TARİFİ MİZİN SOSUNUN MALZEMESİ

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su

BÖREK TARİFİ MİZİN ÜZERİNE

1 adet yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı çörekotu ve kavrulmuş susam

BÖREK TARİFİ MİZİN HAZIRLANIŞI

Tavaya yağları koyun soğanı koyun iki dk kavurun kıymayı ekleyin.
Beş dk daha kavurun.
Biberleri de ekleyin.
Karıştırın.
Salçayı domatesi ilave edin tuzu baharatları serpin karıştırın.
Ocağın altını kapatın maydanozu serpin tekrar karıştırın.
Soğumaya bırakım.
Sos malzemeleri bir kapta çırpın tezgahın üzerine dürüm ekmeğini serin sos malzemesini sürün.
Diğer dürüm ekmeğini üzerine kapatın kenarlarını kesin içine koyun üzerine hazırladığımız malzemeden yayın tekrar dürüm ekmeğini kapatın rulo şeklinde kıvırın.
10 ar cm eninde kesin yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk pişirin.
Afiyet olsun.

EV POĞAÇASI TARİFİ

TATLI TARİFİ

YEMEK TARİFİ

Bir önceki yazımız olan ev Poğaçası tarifi başlıklı makalemizde börek tarifi, ev poğaçası ve poğaça hakkında bilgiler verilmektedir.

Tweet